Menu Paladino - Tandem | Il ragù come piace a me

Antipasti

Bruschette pomodorino e basilico (2pz) €4

Bruschette with cherry tomatoes and basil (2pcs) €4

Poker di Bruschette (4pz) €8
Pomodorini / Ragù / Genovese / Contorno di stagione*

Poker of Bruschette (4pcs) €8
Cherry tomatoes / Ragù / Genovese / Seasonal side dish*

Prosciutto e Mozzarella di bufala €10

Ham and Buffalo Mozzarella €10

Antipasto Napoli €14
Prosciutto - Salame - Mozzarella di bufala - Olive - Contorno di stagione*

Napolitan Starter €14
Ham - Salami - Buffalo Mozzarella - Olives - Seasonal side dish*

Torna al Menù

Scarpette

Mini sauce Bowls to taste with bread!

Scarpetta al Ragù €6,50

Scarpetta of Ragù €6,50

Scarpetta al Ragù Vegano €6,50
Pomodoro - Cipolle - Piselli - Carote - Sedano - Seitan

Scarpetta of Vegan Ragù €6,50
Tomato - Onions - Peas - Carrots - Celery - Seitan

Aggiunta di ricotta o provola alle scarpette al Ragù e al Ragù vegano €1
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese) to Ragù and vegan Ragù

Scarpetta alla Genovese €6,50

Scarpetta of Genovese €6,50
Beaf and onions

Ragù e Vodka €12,50
Scarpetta al Ragù/Ragù Vegano - 3 cicchetti di Russian Standard

Ragù and Vodka €12,50
Bowl of Ragù/Vegan Ragù with bread- 3 shots of Russian Standard

Pentolina di Ragù che bolle in tavola €50
Fino a 8 porzioni

Pot of simmering Ragù served at your table €50
Up to 8 portions

Torna al Menù

Primi Piatti Tradizionali

Rigatoni - Ziti - Spaghetti al Ragù €8,50

Rigatoni - Ziti - Spaghetti (pasta types) with Ragù €8,50

Aggiunta di ricotta o provola €2
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese)

Manfredi con Ragù e ricotta €10,50

Manfredi (pasta type) with Ragù and ricotta cheese €10,50

Ziti alla Genovese €10,50
O Fusilli freschi alla Genovese

Ziti (pasta type) with Genovese €10,50
Or fresh Fusilli (pasta type) with Genovese

Scialatielli freschi con Ragù e ricotta di fuscella €12,50

Fresh Scialatielli with Ragù and ricotta di fuscella €12,50

Gnocchi freschi di patate con Ragù e provola €12,50

Fresh potatoes Gnocchi with Ragù and provola (smoked cheese) €12,50

Eliconi freschi con Ragù e provola €12,50

Fresh Eliconi (pasta type) with Ragù and provola (smoked cheese) €12,50

Torna al Menù

Primi Piatti Vegetariani

Pasta al Ragù vegano €8,50
Ziti - Rigatoni - Spaghetti

Pasta with vegan Ragù €8,50
Ziti - Rigatoni - Spaghetti (pasta types)

Primo con sugo vegano dello chef €10

Pasta with vegan sauce (chef's specialty) €10

Spaghetti al pomodorino e basilico €8

Spaghetti (pasta type) with cherry tomatoes and basil €8

Aggiunta di ricotta o provola €2
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola

Manfredi con Ragù vegano e ricotta €10,50

Manfredi with vegan Ragù and fresh ricotta cheese €10,50

Fusilli freschi al Ragù vegano €10,50
Pomodoro, piselli, carote, sedano, cipolle e seitan

Fresh Fusilli (pasta type) with vegan Ragù €10,50
Tomato, peas, carrots, celery, onions and seitan

Gnocchi freschi di patate con Ragù vegano e provola €12,50
Fresh potatoes Gnocchi with Vegan Ragù and provola (smoked cheese)

Scialatielli freschi con Ragù vegano e ricotta di fuscella €12,50

Fresh Scialatielli with vegan Ragù and ricotta di fuscella €12,50

Torna al Menù

Primi senza glutine

Pasta senza glutine al Ragù €8,50
Penne - Fusilli - Spaghetti

Gluten-free pasta with Ragù €8,50
Penne - Fusilli - Spaghetti (pasta types)

Pasta senza glutine alla Genovese €10,50
Penne - Fusilli - Spaghetti

Genovese Pasta Gluten free €10,50
Penne - Fusilli - Spaghetti (pasta types)

Pasta senza glutine con sugo vegano dello chef €9

Gluten-free pasta with chef's vegan sauce €9

Aggiunta di ricotta o provola €2
Adding of fresh ricotta cheese or provola

Torna al Menù

Secondi e contorni della tradizione

Parmigiana di melanzane al Ragù €8,50

Eggplants Parmigiana with Ragù €8,50

Salsiccia al Ragù €8,50

Sausage with Ragù €8,50

Tracchia al Ragù €10,50
Costoletta di maiale 300g

Tracchia with Ragù €10,50
Pork's rib 300g

Braciola al Ragù €10,50
Involtino di vitello o maiale, ripieno di uvetta e pinoli

Braciola with Ragù €10,50
beef o pork, filled with parsley, raisins and pine nuts and cooked in Ragù

Polpette al Ragù (4pz) €10,50

Meatballs with Ragù (4pcs) €10,50

Polpette alla Genovese (4pz) €10,50

Meatballs with Genovese (4pcs) €10,50

Carne al Ragù €10,50

Meat with Ragù €10,50

Carne alla Genovese €10,50

Meat with Genovese €10,50

Provola di Sorrento al Ragù €10,50

Provola cheese from Sorrento with Ragù €10,50

Friarielli (da Ottobre a Marzo) €6

Friarielli (From October to March) €6
Typical southern Italy vegetables

Peperoni saltati in padella (da Aprile a Settembre) €6

Stir fried peppers (from April to September) €6

Melanzane grigliate €6

Grilled eggplants €6

Melanzane a funghetto €6

Fried eggplants with cherry tomatoes €6

Torna al Menù

Secondi alla griglia

Provola di Sorrento alla griglia con contorno di insalata €8

Grilled provola from Sorrento with salad €8

Petto di pollo con contorno di insalata €8
200g

Chicken breast with salad €8
200g

Vitello con contorno di insalata €10
300g

Veal and salad €10
300g

Costata di maiale con contorno di insalata €10
300g

Pork chop with salad €10
300g

Medaglioni di seitan con insalata o contorno tradizionale a scelta €12

Seitan medallions with salad (2pcs) €12

Torna al Menù

Cuzzetiello

Componi il tuo Cuzzetiello €10,50
Compose your Cuzzetiello

Ricotta – Cheese
Provola – Smoked Cheese
Carne al Ragù – Meat with Ragù
Salsiccia al Ragù – sausage with Ragù
Polpette al Ragù – Meatballs with Ragù
Parmigiana al Ragù – Parmigiana with Ragù
Ragù vegano – Vegan Ragù
Friarielli – Typical southern Italy vegetables
Peperoni saltati in padella – Stir-fried peppers
Melanzane a funghetto – Eggplant and souce
Carne alla genovese – Genovese meat
Polpette alla genovese – Genovese meatballs

Torna al Menù

Insalate

Insalata mista €4

Mix Salad €4

Rucola pomodorini e scaglie di parmigiano €5

Rocket, cherry tomatoes and parmesan flakes €5

Iceberg, pomodorini e feta €6

Iceberg, cherry tomatoes and feta cheese €6

Insalata Tandem €6
Iceberg, carote, mandorle, uva sultanina

Tandem Salad €6
Icebergs, carrots, almonds, raisins

Radicchio, noci e pere €6

Radicchio, walnuts and pears €6

Torna al Menù

Dolci

Palline di cioccolato e cognac €4
Ricoperte di cocco

Chocolate and cognac truffles €4
Covered with coconut layer

Sorbetto Tandem €4,5
Sorbetto al limone affogato nel limoncello

Sorbetto Tandem €4,5
Lemon taste sorbetto with limoncello

Ricotta, miele/marmellata e mandorle/noci €4,5

Ricotta cheese with honey/jam and almonds/walnuts €4,5

Baba €4,5

Dopo il pasto

Caffe espresso e cremina €1,5
Coffee with neapolitan cream

Caffe freddo (non è il caffè del nonno!) €2
Cold coffee

Coperto 2,50€ - Cover (bread and cheese) 2,50€

S & U S.R.L. P.IVA: IT08492201218