Menù Vomero - Tandem | Il ragù come piace a me

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Antipasti

Scarpetta al Ragù €6,50

Scarpetta of Ragù €6,50

Scarpetta al Ragù Vegano €6,50
Pomodoro - Cipolle - Piselli - Carote - Sedano - Seitan

Scarpetta of Vegan Ragù €6,50
Tomate - Onions - Carrots - Peas - Celery - Seitan

Aggiunta di ricotta o provola alle scarpette al Ragù e al Ragù vegano €1
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese) to Ragù and vegan Ragù

Scarpetta alla Genovese €7,50

Scarpetta of Genovese €7,50

Bruschette pomodorini e basilico (4pz) €10

Bruschetta with tomato and basil (4pcs) €10

Poker di Bruschette (4pz) €12
Friarielli / Ragù / Genovese / Melanzane a funghetto

Poker of Bruschette (4pcs) €12
Friarielli / Ragù / Genovese / Eggplants with souce

Parmigiana di melanzane al Ragù €8,50

Eggplant Parmigiana with Ragù €8,50

Provola di Sorrento al Ragù €10,50

Cheese from Sorrento with Ragù €10,50

Ragù e Vodka €12,50
Ragù/Ragù Vegano - 3 chicchetti di Russian Standard

Ragù and Vodka €12,50
Ragù/Vegan Ragù - 3 shots of Russian Standard

Pentolina di Ragù che bolle in tavola €50
Fino a 8 porzioni

Ragù fondue to boil on the spot €50
Up to 8 portions

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Primi tradizionali

Pasta e patate provola e Ragù €10,50

Pasta and potatoes provola and ragù €10,50

Ziti - Mezzipaccheri rigati - Spaghetti - al Ragù €11,50
Pasta artigianale IGP trafilata al bronzo "Pastai Gragnanesi"

Ziti - Mezzipaccheri (pasta types) - Spaghetti - with Ragù €11,50
Bronze-drawn IGP artisanal pasta "Pastai Gragnanesi

Aggiunta di ricotta o provola ai primi al Ragu' €2
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese) to first dish

Fusilli freschi al Ragù €11,50

Fresh Fusilli (pasta type) with Ragù €11,50

Fusilli freschi alla Genovese €13,50

Fresh Fusilli (pasta type) with Genovese €13,50

Ziti - Mezzipaccheri rigati alla Genovese €13,50
Pasta artigianale IGP trafilata al bronzo "Pastai Gragnanesi"

Ziti - Mezzipaccheri (pasta type) with Genovese €13,50
Bronze-drawn IGP artisanal pasta "Pastai Gragnanesi

Gnocchi Freschi di patate con Ragù e Provola €12,50

Fresh potatoes Gnocchi with Ragù and provola (smoked cheese) €12,50

Scialatielli freschi con Ragù e ricotta di fuscella €13,50

Fresh scialatielli (pasta type) with ragù and ricotta di fuscella €13,50

Ravioli al Ragù ripieni di ricotta e spinaci €14,50

Ravioli with Ragù stuffed with ricotta and spinach €14,50

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Primi tradizionali al forno

Lasagna Ricca €15,50
Ragù, ricotta, provola, polpette, uova sode

Lasagna ricca €15,50
Ragù, ricotta cheese, provola, meatballs, boiled eggs

Sartù di riso €15,50
Ragù, provola, parmigiano, piselli, polpette, uova sode

Sartù Rice €15,50
Ragù, provola, parmesan, peas, meatballs, boiled eggs

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Primi Vegetariani

Spaghetti alle vongole fujute di Eduardo De Filippo €12

Spaghetti with "gone clams" by Eduardo De Filippo €12

Mezzipaccheri rigati al Ragù vegano €11,50
Pasta artigianale IGP trafilata al bronzo "Pastai Gragnanesi"

Mezzipaccheri (pasta type) with vegan Ragù €11,50
Bronze-drawn IGP artisanal pasta "Pastai Gragnanesi

Gnocchi freschi con Ragù vegano e provola €12,50

Fresh Gnocchi with vegan Ragù and provola (smoked cheese) €12,50

Scialatielli freschi con Ragù vegano e ricotta di fuscella €13,50

Fresh scialatielli (pasta type) with vegan Ragù and ricotta di fuscella €13,50

Aggiunta di ricotta o provola ai primi vegetariani €2
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese) to vegetarian first dish

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Primi senza glutine

Pasta Senza Glutine al Ragù €11,50
Penne - Fusilli - Spaghetti

Gluten free pasta with Ragù €11,50
Penne - Fusilli - Spaghetti (pasta type)

Aggiunta di ricotta o provola €2
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese)

Pasta Senza Glutine alla Genovese €13,50
Penne - Fusilli - Spaghetti

Gluten free pasta with Genovese €13,50
Penne - Fusilli - Spaghetti (pasta types)

Pasta senza glutine al pomodorino fresco €8
Penne - Fusilli - Spaghetti

Gluten-free pasta with fresh cherry tomatoes €8
Penne - Fusilli - Spaghetti (pasta types)

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Il Cuzzetiello

Componi il tuo Cuzzetiello €10,50
Compose your Cuzzetiello

Ricotta – Cheese
Provola – Smoked Cheese
Carne al Ragù – Meat with Ragù
Salsiccia al Ragù – sausage with Ragù
Polpette al Ragù – Meatballs with Ragù
Parmigiana al Ragù – Parmigiana with Ragù
Ragù vegano – Vegan Ragù
Friarielli – Typical southern Italy vegetables
Peperoni saltati in padella – Stir-fried peppers
Melanzane a funghetto – Eggplant and souce
Carne alla genovese – Genovese meat
Polpette alla genovese – Genovese meatballs

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Secondi

Tracchia al Ragù €10,50
Costoletta di maiale 300g

Tracchia with Ragù €10,50
Pork's rib 300g

Carne al Ragù €10,50

Meat with Ragù €10,50

Carne alla Genovese €10,50

Meat with Genovese €10,50

Salsiccia al Ragù €10,50

Sausage with Ragù €10,50

Braciola al Ragù €10,50
Involtino di maiale ripieno di uva sultanina, pinoli, prezzemolo e aglio

Braciola al Ragù €10,50
Pork roulade stuffed with raisins, pine nuts, parsley and garlic

Polpette al Ragù (4pz) €10,50

Meatballs with Ragù (4pcs) €10,50

Polpette alla Genovese €10,50

Meatballs with Genovese €10,50

Vitello con contorno di insalata €10
200g

Veal and salad €10
200g

Medaglioni di Seitan con contorno a scelta (2pz) €10

Seitan with seasonal side dish (2pcs) €10

Provola di Sorrento alla griglia con melanzane grigliate €10

Grilled Sorrento cheese and grilled eggplant €10

Scaloppina al vino bianco o al Limone €12
(vitello o pollo) con insalata

Escalope in white wine or lemon €12
(veal or chicken) with salad

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Contorni

Melanzane a funghetto €6

Fried eggplants with cherry tomatoes €6

Friarielli (da Ottobre a Marzo) €6

Friarielli (From October to March) €6
Typical southern Italy vegetables

Insalata mista €6

Mix Salad €6

Per altri contorni, rivolgersi al personale di sala

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Dolce

Palline di cioccolato e cognac €4
Ricoperte di cocco

Chocolate and cognac truffles €4
Coated with coconut

Sorbetto Tandem €4,5
Sorbetto al limone affogato nel limoncello

Sorbetto Tandem €4,5
Lemon sorbet poached in limoncello

Torta caprese €5,5

Caprese Cake €5,5

Migliaccio €5

Migliaccio €5

Caffè preparato con la cuccuma €3
L'antica caffettiera napoletana

Coffee made with the cuccuma €3
The ancient Neapolitan coffee maker

Coperto 2,5€ - Cover (bread and cheese) 2,5€

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Vini Rossi

Vini Bianchi

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